Trentino Alto Adige
Nelle fredde terre dell’Alto Adige, la forte escursione termica regala ai vini bouquet inconfondibili, ricchi e complessi, di grande eleganza.
Le varietà che in questa regione esprimono al meglio il loro carattere sofisticato sono il Gewürztraminer, il Müller Thurgau e il Sauvignon Blanc, che si caratterizzano per la loro notevole persistenza aromatica e per l’estrema pulizia del sorso. Fra i rossi, accanto alle produzioni di varietà autoctone come la Schiava e il Lagrein, spicca il vitigno più aristocratico di tutti: il Pinot Nero, qui chiamato Blauburgunder, che nulla ha da invidiare ai più blasonati Pinot Noir di Borgogna. Le cantine con cui collaboriamo in questa regione dalla grande tradizione vitivinicola sono in grado di riportare nel calice il sapore autentico di questa terra.